ビタミンＡ・Ｃ・Ｅ（エース）で免疫力ＵＰ！！
体に免疫力が充分にあればウイルスをはねのけることができるのです。そのためには、毎日の食事を大切にして、免疫力と抵抗力を高めるのに有効な栄養素を含む食材を取り入れてみましょう。
ビタミンＡ
≪働き≫
ウイルスの侵入を防ぐためには、のどや鼻腔の粘膜を強化して、粘液分泌を高めることが大切です。ビタミンＡは血管の強化、気管支の粘膜を正常に保ち、成長を促進させ、免疫細胞の働きを活発にします。脂溶性ビタミンなので、油と一緒に調理したり、油を使った料理と組み合わせて食べると、体内へ吸収率が高くなります。
≪多く含む食材≫
レバー・ウナギ・銀タラ・緑黄色野菜（春菊・人参・ほうれん草・ブロッコリーなど）・卵・チーズ・牛乳・抹茶・マーガリン・海苔
ビタミンＣ
≪働き≫
皮膚や筋肉、骨、血管の細胞を結合させるコラーゲンというタンパク質を作ります。また、ウイルスの増殖を阻止するインターフェロンの生成を促進する効果も発揮します。水溶性ビタミンなので、体内に蓄えることができず、
≪多く含む食材≫
野菜（赤ピーマン・芽キャベツ・パセリ・ブロッコリー・など）・果物（キウイ・レモン・柿・など）・芋類（じゃがいも・さつまいもなど）一度にたくさんとっても排泄されますので、毎食欠かさず食事に取り入れましょう。
ビタミンＥ
≪働き≫
体の酸化を防ぎ、血管を保護します。また、血行をよくして冷え症や肩こり、しもやけなど皮膚の抵抗力を強化させます。エネルギーの高いものが多いので摂り過ぎは禁物です。
≪多く含む食材≫
魚介類（魚卵・シシャモ・ウナギ・サバなど） 植物油・ドレッシング・マヨネーズ・種実類（ピーナッツ・アーモンドなど）・緑黄色野菜（南瓜・モロヘイヤなど）
ビタミンの中でも、特にビタミンＡ・Ｃ・Ｅは単独でも効果を発揮しますが、組み合わせると相互に作用し効果を高め合うのが特徴です。 ビタミンＡ・Ｃ・Ｅを上手に毎日の食卓に加えて元気な体をつくりましょう。
